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食品中的水分由固态直接升华成气态，从而使食品脱水干燥形成的干制品，又称冻干食品...

将取得的蛇毒液进行过滤处理，是保证蛇毒质量的根本问题。第一步，过滤是去除杂质，得来澄清液，进行冷冻，等结成冰块后再进行干燥。第二步，将冷冻的蛇毒冰块放置于真空干燥设备内，进行真空干燥，真空干燥一般在8小时内彻底干燥完。干燥后的蛇毒即成粉末状或块状，五步蛇毒为白色粉状，眼镜蛇毒为淡黄色粉状。干燥后蛇毒含水量不得超过5%，这样的蛇毒即为精制蛇毒冻干粉。冻干的蛇毒保存较简单，置密封玻璃瓶内，放入冰箱冷藏室内冷藏保存。保存期一般为10--20年...